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在抖音卖卷饼涨粉13W,餐饮店如何利用抖音实现店铺引流

23587 人参与  2020年05月18日 11:23  分类 : 引流推广  评论

  今天,我给大家分享一个词——“范式转移”,看完之后你会对当下我们正在经历的变革有一个更深层的认知。

  

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  任何行业,都有一个固定的模式和规律,叫“范式”,例如餐饮行业,进货、原材料、销售话术、渠道,开店时间等等,都有一个固定的模式。所谓“范式转移”,就是过去那套熟悉的底层规则正在转变,放到现在已经不适用了,所有从业者不得不调整自己做事的方式。

  短视频直播对实体零售的冲击,就是“范式转移”。不管你是否认可短视频直播,实体零售因为疫情被迫走到线上,所有从业者们不得不去面对一个事实,商业买卖的方式在进行一个重大的转移,你要去适应,同行都在做,你不做,就会落伍。

  看到趋势,抓住机遇

  刘先生有一家小吃店,他利用抖音为自己的门店引流,吸粉W+,成为当地的网红小吃店,门客络绎不绝。

  刘先生是后,大学毕业后就组建家庭结婚生子。有了孩子之后,生活压力倍增,于是他和老婆一起在老家开餐饮小吃店创业,夫妻俩都是踏实肯干的那种,开店一年来,虽然辛苦但也有收获。去年,刘先生看到短视频直播的趋势,开始重视起抖音,接着与中盟传媒合作,着手做自己品牌的抖音账号。

  账号定位、内容垂直

  为小吃店引流,这是刘先生做抖音的唯一目的,他把自己的诉求与中盟运营老师沟通之后,老师告诉刘先生,想要运营好抖音账号,首先就得明确自己的账号定位,为之后的运营奠定好基础。

  抖音现在非常重视垂直类的内容,而账号定位必须要独特鲜明。老师建议刘先生在账号定位上,从人入手,打造夫妻俩的IP,并强调作品要符合账号定位。

  

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  随后运营老师让刘先生学习中盟的拍摄剪辑视频课程。刘先生平时店铺比较忙,只有利用晚上时间抽空学习,还认真做了笔记。

  刘先生看到一个抖音热点比较火,就跟风也拍了个,恰好这个视频跟账号定位是不相关的,而就是因为这个视频,导致后期刘先生几个视频的播放量都有受影响下降。

  此时,老师告诉刘先生,作品的标签是继承账号的标签,之前刘先生账号已经被系统定为美食,就应该继续保持垂直类的视频内容发布,否则就有被被降权的风险。有了这次经验,刘先生更加注重起抖音账号内容的垂直度。

  用户为王,打造爆款

  刘先生的小吃店是做卷饼的,为了迎合不同客户的口味,配菜的组合各式各样。

  运营老师建议刘先生在拍产品的短视频时,在所有菜品中,选择最具特色、高颜值、吸引眼球的菜品,作为主推款。这样消费者在传播过程中,能够收获粉丝、点赞,从而更好的为门店引流,也更容易打造爆款。

  因为是美食视频,在拍摄时更突出色和味,能激起观众的食欲,刘先生很好的抓住了这一点,在每个所发布视频的封面都统一做成食物的封面。

  经过一段时间的试错和学习,刘先生也慢慢上手,他会选择在门店顾客多的时候,拍一些排队以及互动的视频,并采用赠送小菜的小技巧,引导顾客关注自己的抖音账号,积累了不少种子用户。

  一条视频引爆小店

  就这样,刘先生经过一段视频的积累,终于迎来爆发。他的一条视频借助热门话题,同时内容积极向上,得到了点赞W+,评论+,很多网友在评论区留言,咨询店铺在哪,想慕名前来吃美食。

  这条视频为他涨粉W+,刘先生的店铺在老家一跃成为网红小吃店,引客无数。

  目前,刘先生合作个多月,抖音账号的粉丝已达到W,其中点赞最高的一条视频达到W+,除此之外,他店铺的客流量也得到了非常大的增长。

  刘先生表示,现在直播很火,接下来他也准备做直播带货,并把自己的小吃店做大。

  在三四线城市,这样的夫妻店非常普遍,有数据统计,每年新开的餐饮店铺中,夫妻店占到了 %-%。后疫情时期,线下实体应该更多的思考如何转型线上寻找出路,刘先生就是一个很好的借鉴。

  短视频直播的实时可视化,传播形式效率更高,已然成为年最具发展潜力的商业模式之一,是普通人或者普通创业者最大的机会!

  你是否也想抓住短视频直播红利期逆袭?或者为自己找一个靠谱的JZ或副业?现在就是行动的最好时机!


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