说起鸭脖,一直是很多人喜欢吃的休闲零嘴。
而一般来说,多数的鸭脖店就只有一个普通的门面,大多数开在巷子里或者商场里,很传统。
很多做鸭脖之类卤菜生意的老板,思维都还停留在年前,笃信“酒香不怕巷子深”;
却不知现如今的酒香更需要吆喝,超过公里的范围,你东西再好吃,顾客都不愿意挪脚。
有个老板在大学城附近开了鸭脖店,店面很小,也就两平米左右,周边有大学、一家私人超市以及小型的菜市场。
他家每天的营业额一直维持在元左右,生意不好不坏,刚好维持收支平衡。
想要进一步的提高客流和利润,可以从这几点出发:
. 宣传推广免费活动
制作一个传单,印着活动内容:
“鸭脖、鸭胗全部一毛钱,凭此传单免费领取,只需毛,每人限购个。”
他印了份传单,并且找了两个大学生做兼职,一天块钱帮他在小区周边和大学门口发放。
. 超出客户期望,塑造充值卡价值
接着继续升级这个方案:
顾客拿着宣传单来店里后,他们以为每人花毛钱只能买一个鸭脖或者鸭胗;
但实际上,除了用毛钱买一个鸭脖外,还有一个方案——
顾客能用毛钱领种或者个店内的其他卤制产品,这就是超乎客户期望的事情。
那肯定有人会说这岂不是很亏吗?不会。
首先,我们可以筛选出用毛钱领鸭脖的顾客,这些顾客基本上都是喜欢贪小便宜的,是店里不需要的顾客;
然后,用毛钱领种或个产品,也不是白白送出的,需要一个充值方案的支持——
充值元后,本次可获得毛钱买鸭脖的优惠活动以外,下次消费时还能免费领取鸭脖等产品。
我们先算一算这其中产生的成本:
假如一个顾客充值块钱,第一次毛钱可以选择种(价值元)产品;第二次不要钱,同样也是价值元的产品。
元的鸭脖产品成本大概在块钱左右,也就是说两次成本是六块钱。
而且顾客充值了元后,其实还有一个门槛:每次消费只能抵消块钱。这就相当于我们给了他张价值元的代金券。
如果用这个价值块钱的套餐来说,价格不变,每次还能赚块钱;成本块钱,共次,再减去前期免费的两次,一个顾客就能赚上元;
这个利润还是保守估计的,因为有的时候顾客一不小心就会买很多,消费金额远远高于块钱。
所以,使用这个方案实际上利润比我们想象中还要庞大,毕竟能锁定次的消费行为;
并且很多顾客秉着“有便宜大家一起占”的心里,也会叫上身边的朋友一起去这家店充值;
从而慢慢地形成了裂变,知名度也得到了提升,到了后期,老板已经不用花费太多成本去引流了。
. 与超市合作再次塑造价值
要知道,我们只有不断塑造充值卡的价值,才能诱惑耕读的顾客来充值和消费;
所以最后一个价值点就是充值了元,还能获得价值元的超市的代金券;
多重价值的塑造和诱惑下,前来的%顾客都会选择充值。
说到最后,其实我更新的很多案例中,最重要的是大家去学习其中的营销思维;
而不是说一味得去在意和纠结具体数字。
最后告诉大家营销活动的三要素:
第一是吸引 ,先引起更多人的关注;
第二是转化 ,增加复购率;
第三是留存 ,让客户成为忠粉或老顾客(这是营销活动中最重要的部分)
能充分的利用和理解好这三要素,那么锁定顾客消费的行为就不再是问题了!