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店面生意不好要怎么办,那些生意不好的餐饮店该如何自救呢?

5459 人参与  2022年06月08日 14:08  分类 : 新媒体运营  评论

说到今年的餐饮行业那叫一个惨,青春才几年,疫情占三年。作为餐饮行业的你,那些生意不好的餐饮店该如何自救呢?今天小编分享一些主要的关键要素。

那些生意不好的餐饮店该如何自救呢?_汉源餐饮教育


 客户转介绍是关键

 高效引流是关键,请大人探店只能维持几天的流量,过去之后就不会有人来,真正的做法是维护好新客户,博播客户的转介绍,维护好一个客户他会转介绍身边的亲朋好友至少就会有个人,而这个人背后就有个人,所以要挖掘客户背后的资源,要比花钱宣传来的更实际点,有那些钱不如投资在进店体验的客户身上,直接帮你店里做宣传。

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 新奇的体验感

 客户愿意买单的永远是那些性价比高的店铺,你的菜品口感如何,菜量够不够大,环境够不够档次,同样一道菜,你家的好吃、好看、好玩!客户肯定优选到你家吃。

 举例:同样是吃烤肉,比人家是直接烤好了端上来,客户的参与感几乎没有,而你家是做好的半成品,客户可以自己动手烤,既能满足客户参与的新奇感,又能满足不同客户的口味不同的需求,既好吃又好玩,这就是你跟别家的与众不同,这种新奇的体验感,一下子拉开了与其他同行的差距,这样你还会担心没有客户吗?

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 或者是同样的一道菜,你的菜品出品方式特别,盘子比较特别,花纹比较罕见,或者摆盘的颜值很高,在保证菜品口味的同时,又很注重菜品的颜值,这样的菜品让人眼前一亮,看着就赏心悦目,吃着更是回味无穷。还有就是环境和卫生,店里的装修风格是否有调性,灯光打在菜品上的违和感,也会给你的店里加分,动听的音乐也会让人很享受很陶醉,这些都是店里的软实力。

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店面生意不好要怎么办  

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