近年来随着特色肉食市场的扩大，大众化的肉食已满足不了人们的饮食需求，尤其在沿海和一些发达城市，都爱好吃特味，人工养殖成为了现代农村的新宠，消费市场拉动着不少特色养殖的发展，黑金兔就是典型的节粮型小家畜，属于消费行业的特味肉。黑金兔作为经济动物，还具有繁殖率高，饲料转化率高，易管理的特点，目前这种兔肉及兔皮的销售情况良好，近几年.欧美国家对黑金兔肉和兔皮的需求逐年上升，与中国相比，欧美国家的饲养成本较高。另外，非洲国家、印度等受气候条件的制约不适宜黑金兔业的发展，这些都为中国黑金兔业的发展和竞争创造了有利条件。目前黑金兔相关肉类深加工产品的不断开发出炉，也使黑金兔养殖业走上了一条产销两旺的良性循环之路。作为特种养殖的一大分支，近几年发展迅速，从国务院文件中提出“增加特种养殖品种”到“加快发展特种养殖”，以黑金兔为代表的特养业又迎来发展好时期。
从肉用来说，黑金兔肉质细腻，味道独特，鲜美可口，用普通烹调方法即可做出各种香气扑鼻的佳肴，目前黑金兔肉已成为高档美食。广州、海口、上海等大城市的商品兔价格-元/斤，种兔的价格更高。价值前景广阔，毛皮等深加工的潜力也很大。
饲养上，黑金兔管理简单，只占地平米，生长繁殖不需要阳光，既能在边远农村的山坡、岩洞营造窝穴饲养，也可在城镇室内、地下室建造窝池实行工厂化、立体化繁育。农户家庭养殖，每天喂次，尿少粪干，无腥臭味，比普通畜禽干净卫生。热天每天清扫次，冷天每星期清扫一次。与其它畜不同，日常的喂的饲料来源也广，饲料并不讲究，除了可喂鸡鸭饲料外，米糠也可，每天每只只需一小碗。还可喂食野草、野菜、根茎、红薯、萝卜等杂料。它以植物根茎叶和农作物秸杆为主食，吃粮少，精料用量仅为肉鸡的/、鸭的/、肉狗的/、肉猪的/，即使完全不用稻谷、玉米等商品粮也能饲养。农民养殖只黑金兔每天只需小时的工作量。
人工养殖经济效益可观：黑金兔养殖是一项低成本、高效益的项目，养黑金兔与养传统家兔差不多，五谷杂粮和青饲料经适当加工均可喂养。每只每天只需食料.斤，每斤标准全价料不超过.元，每组黑金兔（母公）年纯收入-千元，饲养管理到位，一般天至天既可成年出栏。目前黑金兔皮每张市价在元左右，且供不应求。一只商品兔的产值在元左右，其养殖成本不足元。养殖组黑金兔，一年至少能繁殖只，一般养殖到个月，体重在斤以上即可宰杀取皮，年净收益在-万元以上。是发展前景远大的佳脱贫致富产业项目之一。
