鸽子是和平的象征，我国自古以来就有饲养鸽子的习惯。现在养鸽子的虽不比以前多了，但在我国很多农村地区，甚至是城市里，还有不少的养鸽人。
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鸽子的食物主要是玉米、小麦、高粱、豌豆等，此外还要补充适量的小石子，砂砾等促进其消化。鸽子的品种繁多，大致有肉鸽、观赏鸽、竟翔鸽、军用鸽等等。现在我们农村地区家庭所养的鸽子大都是观赏鸽和竟翔鸽。竟翔鸽就是我们通常所说的信鸽。
鸽子肉味鲜美，是营养价值极高的美味佳肴，又是滋补佳品。鸽肉为高蛋白食品，蛋白含量为244%，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类。鸽子肉的脂肪含量仅为3%，低于其他肉类，是人类理想的食品。鸽子的蛋被人称为“动物人参含有丰富的蛋白质。
我国民间有”一鸽胜九鸡”的说法。
鸽子正是因为有了这样的食用价值，才有了很多人喜欢吃鸽子，才有了农村集市上收鸽子的商贩。
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农村家庭，就是普通养殖，大部分人家都是养上三四十只。常言道，“小兔小鸽，一个月一窝。”，鸽子的繁殖能力还是相当大的。一对鸽子一个月内能孵化出一对乳鸽。等乳鸽长到差不多一个月大，养鸽子的农户便拿到集市上去卖给商贩。
其实吃鸽子的人主要集中的南方和东北地区，像是我们华北地区，吃鸽子的人相对还是比较少的。所以商贩们收上来的鸽子大部分是走向南方和东北地区。据说鸽子商贩一只鸽子就能从中获利1元到5元不等。
小编是个养鸽爱好者，今天逛鸽子市场，恰巧遇到了一位刚刚 卖完鸽子的大妈。大妈今天卖了20只乳鸽，卖完了，大妈不禁又是叹气又是摇头，唉！鸽子咋这么便宜了？20只小鸽子每只才五块钱，其中还有个头小的。20只鸽子才卖了90多块钱，还不够粮食钱，这以后还咋养鸽子？
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是呀，以前养30多只鸽子，差不多一年怎么也要有千把块的收入。可今年因为疫情等原因，鸽子掉价厉害。小编记得去年还15块钱一只，今年一只却只有区区五块钱。反观粮食价格，就拿普通的玉米来说，玉米差不多都一块五毛一斤了，其它粮食也在不断涨价中。一只鸽子平均每天需要2两粮食，这样算下来的确是要赔钱的。况且总不能成天喂鸽子玉米吧？这样说，今年养鸽子赔钱更多。
正在大妈不断慨叹时，小庄村的一位张大爷却笑呵呵说道，赔钱？我怎么没看出来赔钱？我养了二十多只鸽子，今年挣了足足有八万多块钱。
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小编知道，张大爷养鸽子不单是养大了就卖肉给商贩，张大爷更多的是参加鸽子竞翔比赛。
说起赛鸽，这里面的学问就大了。
各地都有赛鸽俱乐部，一般每年都会比赛两次。一次在春季，一次在秋季。俱乐部售卖鸽子脚环，小小的一个脚环，最少的要30元一个，多的要500元甚至更多。鸽农们买了俱乐部的脚环，在雏鸽不满七天时候，把脚环套在鸽子腿上。等鸽子刚刚二十几天，就开始让鸽子练习飞翔。更有的会直接交到公棚里。所谓公棚，就是一种专门训练鸽子的大型鸽舍。
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而后稍稍大些，便训练鸽子长距离的飞翔。有六十公里的，有五百公里的，甚至更远距离。众所周知，鸽子有强大的记忆力和归巢性。鸽子在比赛的时候，就是要比它飞翔的时速，分钟速，甚至秒速。
赛鸽就是要不断地训练鸽子。当然了，这里面主要的是鸽子的品种和血统。说起来鸽子的血统，主要有詹森、韩森、凡艾尔查克、乔瑟芬杰布里、法布里、托里木里、波尔多意斯加里、西佛托依方尼、英布利区、华普力、幕利门等等，足足有几百种之多。在这里，小编就不一一介绍了。
鸽子的飞翔名次就是鸽农们的获利来源。一个大型俱乐部，一只冠军鸽子，单单是奖金就高达几万，甚至更多。同时鸽子本身也价值不菲。
小庄村的张大爷因为鸽子品种和血统好，又训练得法，每年他的赛鸽都取得不错的名次，这样算下来，他养鸽一年能有八万多的收入也就不足为怪了。
速度赛鸽鸟在育种盘家庭阁楼speed racing pigeon bird in breeding
当然，张大爷摆弄鸽子，所付出的辛劳就不得而知了。用张大爷自己的话说，就是喜欢看鸽子在天空飞翔的那个场景。他是一边玩儿，一边就挣钱了。
结语：张大爷一年能有不菲的收入，和他的辛劳是分不开的。其实无论是什么样的养殖业，都是要得法的，都需要发现其中的窍门。张大爷正是抓住了赛鸽的窍门。其实小编也清楚，这里面也有一定的运气成分。不管怎么说，在生活中处处都有商机，都有挣钱的门道，只看我们是否能善于抓住了。
