根据海关统计数据，2021年我国水果进口额达134.7亿美元，同比增长30.9%；进口量达702.7万吨，同比增长11.5%。由此可以看出，我国对水果的需求量还是很大的。中国近3万亿的水果行业市场，至今没有一家上市公司。归根到底，皆是因为水果产业高度分散、市场形态不一、损耗成本巨大，零售商们要想做成生鲜连锁的生意，必须迈过多道坎，这些都导致了水果店注定是一门难做的生意。
随着人们生活水平的提高，水果对人们来说也成为了高频必需品，但同行竞争激烈，平时走出去到外面街上看看，不管是哪个地方，天南地北，在街道上，随处都能见到水果店。由于市场竞争的不断升级，很多门店将开始借助新零售的力量，连接线下和线上，创造更多的竞争优势。那么水果店如何利用小程序转型新零售呢？
一、线上预约，带动消费
水果最大的质量标准主要就是“新鲜”，但作为水果店，最忙碌的一个环节就是准备环节：进货、分类优选、包装等。用户通过微信小程序在线上预定水果，在小程序下单后，用户可以选择送货上门，也可以到店自提，同时支持预约时间和水果种类，预约好时间，在公司里下个单，下班回家顺路自提是很多周边小区白领的选择；提前预约水果种类，不但可以保障用户到手的新鲜性，也能一定程度上均化店铺劳动力分配，可谓一举两得。小程序的预约模式由于方便，带动了消费。
二、线上营销活动，打开周边市场
在顾客进店时，让其扫码关注小程序并加入微信群，每一个进店买过水果的顾客都可以扫码进群，凡是进群者以后按8.8折的折扣购买所有小程序上的水果，新鲜水果到货会第一时间也会通知群里小伙伴并附上小程序链接，可以直接下单购买；每周五可以在小程序资讯里举办水果知识分享和水果搭配吃法，进行投票，票数最高者可以免费到店领取水果，大家转发朋友圈邀请亲朋好友投票时，起到了拉新的作用。除了日常运营和水果知识分享以外，每当群里面增加100个新成员，可以在社区群内以5-10斤不等的水果进行低价秒杀抢购，这种线上营销活动，吸引用户参与的同时，既能提高社群活跃度，又能打开周边市场。
三、线上会员体系，提高回购率
水果店可以通过微信小程序实现会员积分、会员充值、会员等级，从而达到自动化的高效运营会员；积分体系主要的目的是激励用户消费，用户在平台的贡献行为不仅可以获得成长值也能获得积分，获得积分的行为如：签到、购物、评价、晒单、分享，会员积分的用法：积分可以用来兑换物品也可以兑换水果优惠券；与兑换其他物品不同，在水果店买水果得积分，再拿积分换水果优惠券，能确保满足一些用户的需求。优惠券可以设置不同的阶级，比如500积分就可以兑换满100减50的优惠券，250积分就可以兑换满50减20的优惠券，150积分就可以兑换满30减10块的优惠券。此种积分体系，既能激励用户消费，也能够留住客户在水果店长期消费。
四、果切定制＋拼团，促进用户消费
现在，无需削切的水果盒是年轻人的水果新宠，其中拼盘更是深受欢迎。果切的水果需要经过切配处理再销售，对于原材料的外形要求并不高，更注重的是口感要达到相应的标准。鲜果盘可以在小程序推出拼盘定制，用户可以自由选择拼盘水果的品类、数量，个性化定制专属拼盘，定价可以是10元一盒，18元两盒，25元三盒，同时可以利用小程序上拼团的营销模式，时不时在小程序上组织西瓜3人团，原价8元现价5元，用相对优惠的价格让利消费者，通过消费者的主动分享寻找团友的行为裂变流量，大幅度提升销量，促进用户消费。
时至今日，传统的销售方式，已经很难适应用户的消费习惯了。只有采用线上+线下相结合的方式，才能不断提升自身服务质量，为用户提供更佳购物体验，从而实现客户留存。水果店转型新零售后，能够增加生鲜水果店销量；改善消费体验；减少门店运营成本；增加店铺品牌知名度。水果店通过小程序提供线上服务，设置分享机制，吸引广大好友去传播分享，以小代价在周边打开市场和知名度，能够吸引更多用户。
