我是钱

“菠菜涨价了，为什么西红柿、黄瓜和马铃薯都没涨？”我是钱QQ/微信：643997911月3日，在“农业科技论坛：科技塑造农业未来”上，中国农村专业技术协会理事长、中国农业大学原校长柯炳生结合国内近期多地蔬菜涨价的现象抛出了这个有意思的问题。这个论坛是由中央广播电视总台上海总站与世界顶尖科学家协会联合主办的“科学嘉年华”的活动之一。“菠菜涨价带有偶然性，直接原因是北方露天种植产区受到自然灾害严重减产。如果将来大量用温室大棚生产，就可以避免自然灾害带来的影响。同时，菠菜货架期短，不耐储存，造成无法远距离运输，也是菠菜涨价的原因之一。”柯炳生解答称。对比之下，通过技术进步货架期得以延长、更耐储存的西红柿等产品，天气对于其价格波动的影响也越来越小。“原来西红柿只能保存2-3天，而现在可以在室温下保存