我是钱

案例一：客人发现菜品中有异物的投诉。处理：先主动向客人道歉，确定菜品中是否有异物，然后征询客人意见换1份同样的菜式或同等价位的菜品。如客人不同意更换菜品，也可和客人沟通退掉这份菜品或在自己的权限范围内尽量挽回本店利益的情况下可以为客人打折和送上精美水果1份或小吃1份等。处理完投诉后再次向客人道歉，同时交换客人名片，希望下次能够再次光临。案例分析：1、厨房在出品时应仔细检查菜品质量，加强责任心。我是钱QQ/微信：64399792、传菜部和服务员也是第二、三道出品检查关口，在传菜时发现菜品有问题时应及时提醒厨房，把好质量关。3、服务员在接到菜品时也应检查菜品质量是否合格，是否是本桌菜品等。案例二：酒水汤汁洒在客人身上的投诉处理：马上向客人道歉，⽤⼲净的⼝布或⽑⼱擦拭客⼈⾐服上的⽔迹，整